川石斛有清胃热和补胃阴的作用，可用来治疗胃脘嘈杂、灼痛、干舌咽燥等胃阴虚症状。在治疗热病伤津时，可以和生地、天花粉一起服用。牙龈肿痛和胃脘疼痛属于胃热阴虚造成的，治疗此症状时川石斛和麦冬联合使用，效果显著。石斛中含生物碱的种类很多，具有抗衰老，退热，镇静以及促进胃液分泌的作用。