葛根花的药理功效比较多。葛根花能够缓解因为感冒而引起的肩颈部和浑身肌肉僵硬、疼痛症状；缓解感冒引起的发热和头痛。葛根花能够帮助清除体内的有害物质，起到延缓衰老的作用。坚持饮用葛根花茶，还可以帮助维持骨骼和牙齿的健康状态，预防脱齿、骨质疏松等。另外，有一定的醒酒的功效。