能够起到助消化以及健脾益胃功效，同时能够起到降低血糖以及益肺止咳功效，山药里面具有皂甙成分，能够起到滋润以及润滑作用，可以用于改善咳嗽痰多以及废墟等疾病，山药里面具有粘液蛋白，还可以用于辅助治疗糖尿病。山药里面还具有多种微量元素以及维生素，能够预防心血管疾病，山药粉避免和鲤鱼以及甘遂一起同吃，会引起相克作用，