吃生山药具有益肺止咳、滋肾益精和补脾胃的功效，还可以起到预防动脉硬化、骨质疏松和延缓衰老、促进胃肠蠕动以及排便的作用，并且还有改善睡眠的功效。如果本身脾胃比较虚弱或者是小孩子出现营养不良等一些疾病，都可以吃一些生山药来改善，可以起到很好的效果。山药带平时不但可以生吃，而且还可以蒸、炒都可以食用。