阿胶姜茶的功效与作用有健脾养胃、暖宫以及祛风散寒的作用。适用于胃寒、痛经和感冒的人群使用，气血虚弱的人群服用阿胶姜茶叶，可以起到一定的调理作用。正常人群不适合长期服用，因为这种产品具有一定的补效，长期吃可能会上火，阿胶可以在一定程度上起到补血的作用，发生贫血后，可以适量的补充阿胶。