白术有维持正常血压、血脂、血糖水平及延缓衰老的功效，而炒白术具有缓解脾胃不合、腹胀、消化不良等症状的作用，两者的区别是制作方法不同，所以在功效上也会有所不同。可以根据自身健康状况来选择使用生白术或者炒白术。使用时一定要听从医生指导，不然会造成药物的不良反应，对机体造成不必要的损伤。