复方鲜石斛颗粒可以用来解酒。复方鲜石斛颗粒里所含的鲜石斛有益胃生津、清热解酒、止咳养阴的功效，对于酒后烦躁、口渴的症状有缓解作用，可以用来解酒。想要解酒还可以吃苹果、橘子这种维生素丰富的食物，可以缓解酒后头晕。还可以通过喝蜂蜜水，加速酒精代谢，达到解酒的目的。