阿胶早上吃比较好，阿胶是一种中药，最好早上空腹服用，这样不仅有利于胃肠道中药物成分的消化吸收，而且增强了阿胶的治疗效果。如果在晚上服用，不仅容易引起刺激，而且容易引起消化不良的情况，这对疾病的治愈非常不利。 阿胶具有一定补血的功效，十分适合贫血患者。