一般能够起到使皮肤光滑、消除色素斑点的功效，并且在改善皮肤粗糙和面部粉刺上也能起到很好的作用，同时还能够吸收紫外线，所以对皮肤能够起到很好的保养作用。另外薏米还具有营养头发、防止脱发的功效，在一定程度上可以使头发光滑柔软。在食用时可以选择磨成粉以后冲水喝，也可以用来熬粥。