炒决明子泡水喝的功效有清肝明目、降低血压、润肠通便等，还具有降低胆固醇和促进肝脏排毒以及降血脂的功能。炒决明子泡水喝可以反复饮用，直到茶水没有颜色，老年人可以多喝，对身体起到保健的作用，还能够避免高血压、便秘、高血脂等疾病的产生。决明子也可以跟蜂蜜一同食用，能够用来治疗习惯性便秘和前列腺增生。