桔梗泡水一般可以起到止咳平喘和化痰的功效，而且还可以治疗慢性支气管炎和慢性哮喘等作用。如果患者出现呼吸道感染的症状，比如咳嗽、咳痰等症状都可以使用桔梗来泡水喝可以起到缓解的作用，而且还可以治疗咽喉肿痛。并且还有抗过敏、祛痰和抗炎、阵痛、解热的作用，但是在平时也不可以经常或大量饮用，有可能会出现恶心或者是呕吐等症状。