阿胶可以用来碾碎与冰糖或者是牛奶一起冲泡服用，阿胶也是可以熬制成阿胶糕来食用的，可以依据个人的口味加入黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃仁，红枣等成分进行制作，方便携带也可以补充足够的营养。阿胶属于保健品，是多数女人和老年人都比较喜爱的，可以达到延缓衰老，美容养颜去皱的作用。