新会陈皮药泡水具有开胃和理气降逆的功效，对于身体出现腹部胀痛或者消化不良以及胸膈满闷的症状有一定的治疗效果。新会陈皮也可以给肉类搭配能够起到读心的效果。但是陈皮对于长期吃药的人群是不能使食用使用后可能会对药效产生影响，也可能引起胃部分泌胃酸过多导致反酸的情况。