干山楂通常可以起到增强胃液的分泌，对于胃酸分泌过少所致的消化不良和食欲减退有一定的改善作用，并且还可以提高胃部的蛋白酶活性，从而改善胃部的疾病。另外干山楂还有助于降血压，能够预防心脑血管疾病和高血压高血脂疾病的发生。但是在怀孕的时候不可以吃干山楂，否则会引起子宫出现收缩的现象。