最好不要吃早餐，但与检查的项目也有一定的关系。如果抽血检查是测定肝功能以及血糖，则最好不要吃早餐，如果吃早餐有可能会影响检查结果。但若抽血检查是测定血常规以及血清电解质，则可以吃早餐，大多不会对检查结果造成影响。因此早上抽血是否可以吃早餐，需要提前咨询医生，尽量不要自行决定，以免影响检测结果。