可能是老人在吃饭时吃过干过硬的食物会导致难以哽咽引起的，也有可能是随着年龄的增长，身体中的器官会出现衰退，吞咽功能有所下降。要到医院进行查看是否患有脑梗，出现脑梗后也会影响正常的，平常生活饮食要以半流质为主，有利于消化和吸收，一日三餐要有规律，随时观察老人的变化。