这是一种神经传递物质，通常用于传递信息混合物，血清素能够影响到人情绪、性欲、睡眠以及食欲和胃口，可以通过饮食能够提高血清素含量，还能够让人镇静以及改善睡眠。同时能够带来幸福感和愉悦感以及减少情绪，主要成分是5-羟色胺，如果体内血清素低，会出现渴望淀粉类食物以及甜味食物。