因为在做核酸检测的时候，通常是从咽喉的部位提取分泌物进行检测，如果喝水很有可能会影响到检查的结果，而且在检查之前也要避免喝碳酸饮料，或者是吃一些刺激性的食物。核酸检测通常是为了检查是否有病毒感染的情况，如果检查结果显示阳性，说明是病毒感染，如果检查结果显示阴性，说明没有感染。