大多数对人体并没有伤害，食用碱能够中和部分胃酸，改善患者胃酸分泌过多引起的胃部灼热和反酸以及疼痛症状。胃酸分泌过多可能是长时间吃辛辣刺激性食物或是饮食不当胃黏膜破损引起，较严重时可以在医生指导下使用，抑制胃酸分泌和保护胃黏膜药物治疗，能够防止胃部病情加重。