不粘锅涂层脱落吃了会对身体有一定的影响。因为不粘锅涂层属于一种化学物质，随着食物进入人体，有可能会使身体产生不良的反应。所以不粘锅涂层脱落之后最好不要使用，可以降低对身体的伤害。如果在不知道的情况下食用之后，可以大量的喝水提高身体的新陈代谢。