一般可以起到降血脂的作用，另外还可以提高人体记忆力，并且还具有止咳平喘的功效。如果老年人有出现血脂高的现象，可以适当食用炒紫苏子，能够有效清理血管脂肪，对于降低胆固醇能起到一定的疗效。虽然炒紫苏子的功效与作用比较多，但也不宜过多食用，而且脾胃虚弱的患者也不宜食用。