银杏叶泡水喝可以起到活血通络、降低血液粘稠度的功效，对治疗脑供血不足、心肌缺血等疾病有一定的疗效，同时还可以调理身体机能，提高免疫力、抗过敏的作用。如果有淤血功能障碍的患者泡水喝很可能会引起出血的现象，没有加工过的银杏叶中有大量的银杏酸服用后，还很可能出现中毒的情况。