改善气色，美容养颜以及延缓衰老等。乌鸡汤内具有丰富的营养，比如蛋白质以及氨基酸等，而且熬煮的过程中能够很好的将营养释放，适量的食用可以美肤养颜，延缓衰老，而且还能够提高免疫力。虽然乌鸡汤有补血活血的作用但是孕妇食用的话，会出现流产的情况，或者是生产后恶露排出时也会加大恶露量。