化验尿酸是化验血。化验尿酸指的是化验血清中的尿酸浓度，是以血清为标本进行检验。血清尿酸浓度受饮食因素的影响比较明显，如果在化验之前的三天内喝酒，喝肉汤或者吃肉包子、吃海鲜，都会对血尿酸的化验结果产生明显的影响。所以，一定要注意在化验之前的三天内控制这些饮食的摄入，并且在当天要空腹。