凌晨3点喝了水能抽血。抽血之前喝了水，一般不会对人体血容量产生很大的变化，所以不会对血液指标产生比较大的影响。通常喝水之后，一小时左右都会通过肾脏进行排泄，一般不会影响抽血检查的结果。抽血检查之前，尽量不要喝浓度比较高的茶、含糖的饮料、汽水等，防止对抽血检查结果有影响。