胃粘膜中度肠化的意思是指慢性胃炎。胃粘膜中度肠化，是一种比较常见的疾病，特别成年男性和高龄人比较多见，多是因为日常饮食方面的坏习惯所造成，比如长期吃辛辣和刺激以及生冷的食物，或者是酗酒，不会对胃黏膜造成相应的损伤，导致出现一些不良的症状。治疗期间需要戒酒，在日常生活中，饮食尽量以清淡和易消化的食物为主。