做透析的患者，在饮食中最忌讳摄入的食物，就是钠盐含量过高的食物。腌菜或者酱菜、卤菜或者普通的食物，烹调过程中放入的钠盐过多，都容易加重肾脏的代谢负担。做透析的患者，也忌讳脂肪含量过高的食物，否则会导致体内的酸性代谢产物增多，同样会加重肾脏负担。