不算空腹。如果要是去医院做抽血化验，即使喝了一杯水，也算是没有空腹，化验出来的结果是有差距的。一般去化验的时候最好是早上去，因为空腹了一晚上，这样化验出来的结果更准确。如果是在平时的话，喝一杯白开水是对身体提供不到任何的营养物质，可以属于空腹状态。水不能代替早餐，早上喝完水以后还要吃一些营养丰富的早餐。