一般是不会中毒的，因为秋葵是可以生吃的。但是秋葵是属于寒性食物，在摄入过多之后，有可能会引起胃部出现不适感，并且还会加重肾脏压力，有部分患者也会出现消化不良或者是恶心和呕吐等症状，所以在治疗之后需要把握好摄入量，如果是存在肠道疾病或者是胃肠虚弱，尽量不要吃秋葵。