一般不会中毒。黄瓜和西红柿都属于比较常见的蔬菜，而且含有的营养物质是比较丰富的，两种食物同时食用后并不会出现相互反应，因此并不会出现中毒的情况。但是黄瓜中分解酶会影响番茄中营养物质的吸收，因此两种食物最好是间隔半个小时到一个小时左右食用，另外平时还要注意饮食合理搭配。