野生新鲜蒲公英的吃法有很多，可以凉拌、蘸酱、做成饺子、包成包子、也可以和鸡蛋做成蒲公英鸡蛋饼，要根据个人喜好来制作。也可以将蒲公英冲水喝，具有利尿通淋、消肿散结、清热解毒等作用，也可以用于咽炎、扁桃体发炎、乳腺炎等疾病的辅助治疗。在清洗的时候要多次冲洗，彻底清洗干净。