牛蒡根可以和蒲公英一起泡水喝。牛蒡根和蒲公英一起泡水，通常能起到清热解毒和消肿散结的功效，牛蒡根中有咖啡酸和粘液质，如果用量太大，可能会造成腹泻的症状，还能使身体内的寒气增加，如果本身属于脾胃虚寒的情况，最好要慎用牛蒡根和蒲公英，对于身体的健康有很大的影响，因为两者属于寒性的东西。