水蛭粉如果大量的食用会给胃肠道功能造成一定的损伤，因为水蛭粉存在一定的毒性，而且用量过大可能会引起出血，甚至会导致中毒。一般水蛭粉主要有破血通经的作用，但是对于妊娠妇女要禁止使用，具体的用法用量最好严格遵照医嘱服用，以免对身体造成一定的伤害。