苍术是一种中药，也被称为赤术、枪头菜、马蓟，具有明目、祛风散寒、燥湿健脾的作用，可以用于治疗夜盲、风寒感冒、水肿、眼目昏涩等症状，可以用水煎服，具体用量用法要在医生的指导下进行。苍术的干燥根茎可以入药，性质温和，服药期间最好不要吃桃子，李子，青鱼等食物，避免身体出现不适的现象。