牛蒡根具有消毒肿和散风热的功效。通常用于治疗风热感冒，还有热毒面肿以及咽喉肿痛，痈疖恶疮等症状的治疗，也可以对痔疮脱肛起到缓解功效，牛蒡根含有大量的纤维素成分，能够加快肠道的蠕动，清除肠道垃圾和血管中的胆固醇，预防中风，还有癌症的发生，并可以给身体补充氨基酸，能够提高脑细胞的活性。