蒲公英凉拌吃也有药用价值。蒲公英通常能起到清热解毒和散结通乳的功效，对于金黄色葡萄球菌或者肺炎双球菌也能起到抑制和杀灭的功效，有利于治疗腮腺炎和嗓子肿痛现象，如果本身属于脾胃虚寒的情况，医嘱下正确用蒲公英来治疗，以免用药太多会导致症状变得更加严重，甚至还会引起腹泻。