金银花最好选择晒干比较好。可以在早晨的时候晒，同时也要让金银花保持空气的流通，有利于减少金银花出现霉变的情况，在下雨的时候，可以选择背阴的地方来晾晒，晒干之后，可以用做泡水喝，通常能起到清热解毒的作用，有利于治疗嗓子肿痛或者牙龈肿痛的疾病，还能起到消炎的功效。