蜂蜜变干变硬以后，可以将柠檬片放在蜂蜜当中，蜂蜜就会逐渐的溶解。由于蜂蜜在遇冷之后就会出现结晶的情况并且蜂蜜当中葡萄糖成分的含量较高，所以在14度以下就会容易出现结晶，这也是属于正常的一种现象。所以在保存蜂蜜时，最好将蜂蜜放在密封的玻璃容器内。