喝酒后口渴可能是酒精进入血液后引起肾上腺素激素分泌加快，从而导致出现心跳加快、血管扩张以及散热增加的现象，使体内水分蒸发过快，从而导致口干、口渴等症状。另外酒精中的乙醇在体内会迅速转化成乙醛，乙醛能够麻痹中枢神经，从而刺激口渴中枢，导致身体出现心烦口渴的现象。