双乙酰酒石酸单双甘油酯对人体有害吗

(女,32岁)今天超市买了点零食,在吃的过程中发现里面添加了双乙酰酒石酸单双甘油酯,这种物质对身体有害吗?

精选回答

孙婷丽主治医师

中国医科大学附属盛京医院「三级甲等」 全科医学

这种成分是一种食品添加剂,很多现成食品里都有很多食品添加剂的,都是按照国家的规定添加的,只要剂量不超标,对身体就没有危害。食品中添加食品添加剂是合法的,是国家允许的,是按照一定的标准数量添加的,只要不是长期大量使用食品添加剂,对身体就不会有大的影响,所以不用担心。

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