一般是不会引起中毒的。自热火锅加热包里面含有生石灰、活性炭、铁粉和碳酸钠等等，在遇到水以后容易引起大量的热量，如果操作不当就有可能会引起爆炸，所以在操作的时候一定要按照说明使用。如果溢到食物里量比较多，就需要停止食用，以免引起消化道疾病，还会影响身体健康。