红枣皮并不是不能消化的食物，正常吃大部分人都是没有问题的，应该是个人体质的原因导致的。吃了红枣以后引起胃肠道不舒服，有可能是对红枣产生的过敏反应，因为毕竟每个人的胃肠是不一样的，有的人可能会对红枣产生一定的过敏反应，导致胃肠道过敏而出现胃肠道不舒服，像这种人以后就不能吃红枣的。