由于水银体温计里面含有一定量的水银，因此相当水银温度计被摔碎以后，里面的水银会流出来，由于水银具有挥发的特性，会变成水银蒸汽，因此，不管水银有没有直接接触到食物，其周围的食物都不建议继续食用。如果不小心将水银食入腹中，可以喝适量牛奶，能够起到一点解毒作用。