胃液的颜色是无色清亮的，比较粘稠，但是胃液的颜色，有时候会受到食物或者是血液等影响，食物中色素太多会导致胃粘膜染色。在出现上消化道出血以后，也会导致胃液颜色变成红色或者是咖啡色。如果呕吐物当中出现了胃液咖啡色，说明是像消化道出血造成的，需要尽快去医院进行相关检查。