腿上的肉出现跳动的症状，有可能是电解质紊乱的表现，也有可能是神经感觉异常或者是肌肉过度疲劳而引起的。如果是在上体育课运动量过大的情况下出现了肌肉跳动的现象，一般都考虑是在剧烈运动的过程中出汗过多，导致电解质紊乱，或者是肌肉过度疲劳而引起的对。建议到医院去做电解质化验进一步确诊，如果有电解质紊乱需要及时纠正。