问银杏果有毒吗
详
（男，10岁）我儿子今天早上，生吃了银杏果之后腹痛、腹泻、食欲不振，他之前身体都很健康，没得过什么大病，也没有任何过敏史，目前症状有所好转，但还是有腹痛，请问银杏果有毒吗？可以生吃吗？
精选回答
孙婷丽主治医师
中国医科大学附属盛京医院「三级甲等」 全科医学
新鲜的银杏是不可以生吃的。银杏果的营养非常丰富。它不仅含有钙、钾、磷等多种微量元素，而且也含有银杏酸和银杏醇等多种维生素。但是它也有一定的毒性，所以在食用银杏果之前最好经过高温处理，比如可以把它放在锅中煮，也可以在微波炉当中加热。这样基本上就不会引起中毒，但是也不要过多的使用。