人体内的总蛋白低，有些是因为肝脏的各种器质性病变损伤了肝功能，使肝脏不能正常合成蛋白而引起的总蛋白低；有些是因为长期的饮食中蛋白质营养素摄入不足，影响了蛋白质的合成导致的总蛋白低；还有些是因为患了消耗性的疾病，蛋白质的分解代谢过快而引起的。