一吃辣就出现满头大汗的症状，这是正常的生理表现。吃辣后满头大汗，是因为辛辣素的刺激会增加新陈代谢的速度、产热量增加，就会通过发汗的方式来散发热量。有这种症状的情况下，注意不要再吃过辣的食物就可以。平时可以吃些能够泻火的食物来调理过于燥热的体质。