血脂高的患者在日常饮食中，油脂的摄入以植物油为主，一般都建议吃亚麻籽油或者是红花油、玉米油。这些植物油中含的主要是多不饱和脂肪酸，本身对血脂代谢有一定的调理作用。可以使总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇降低，高密度脂蛋白胆固醇升高，能够帮助预防动脉粥样硬化的发生。