头孢一般是不可以吃几天停几天再服用的。当有扁桃体炎症最好是给予足量的头孢类的抗生素进行治疗，有利于炎症的缓解和控制是比较好的。如果是导致了病情缓解后就停用头孢类抗生素，再次服用后可能也会导致有耐药性，使扁桃体炎症反复发作，从而不利于身体的健康恢复。